La qualità...è l'ingrediente più importante, per il cibo e per la vita!!!

Nonostante negli ultimi giorni me ne sono successe di cotte e di crude, riesco a scrivere di nuovo sul blog...miracolo!!! :)
Con queste belle giornate viene voglia di uscire ma anche di riscoprire un po' di passioni, colorare la propria casa, sperimentare una cucina più leggera...:) poi bisogna dire che questo inverno è stato davvero lungo e pesante e non vedevo l'ora che tornasse il sole ad allietare le mie giornate!!!
Riguardo ciò che mi è successo nell'ultimo anno e mezzo dove ero rimasta?!?! ah si...ho lavorato in una nuova galleria d'arte a Roma. Nel totale sono stata lì quasi un anno, è stata la mia prima vera esperienza lavorativa, ho lavorato e condiviso con persone bellissime, e ho avuto un maestro fantastico, il mio cheffetto! ;) . Però da circa 3 settimane mi sono licenziata...diciamocela tutta...ho vissuto per quasi 8 anni a Roma e sono un po' stanca! Roma è stupenda, ma allo stesso tempo è diventata invivibile, soprattutto se per andare a lavorare devi svegliarti alle 6 e fai un lavoro pesante come il mio. Io la odio e la amo, la amo e la odio. Roma mi ha dato tantissimo, ma era arrivato il momento di andare...si sa, quando arriva il momento di cambiare, lo capisci e non c'è niente da fare. :) E poi credo che per stare bene, bisogna cercare di mantenere alta la qualità della vita!! Adesso mi sto godendo un mesetto di vacanza...ma a giorni si parte per una nuova avventura...e questo ve lo racconto nella prossima puntata!!!eheheh! :)
Se qualcuno di Roma volesse passare nel fantastico posto dove ho lavorato questo è il sito:
ART CORE GALLERY

Qualche giorno fa per passare il tempo ho fatto questi fiori bellissimi

Sono semplicissimi da fare e ideali per rallegrare un party o un aperitivo in giardino, ma anche per far rifiorire la casa!! Qui sono spiegati passo passo: Fiori di carta !

Poi lunedì l'amore mio mi ha fatto una sorpresa, ed è arrivato prima del previsto!! che dolce, non me lo aspettavo proprio!!! :) per festeggiare abbiamo preparato un piatto insieme..."la giramo sempre a magnà!!!"
eheheh!! Ve lo ripropongo perché è leggero e ideale per queste stupende giornate!!!

GNOCCHI DI PATATE ALLE ERBE FRESCHE CON POMODORO

In realtà c'è poco da dire perchè immagino che tutte e tutti voi abbiate fatto almeno una volta nella vita lo gnocco di patate, ma vi do ugualmente le mie dosi.
Per 1 kg di patate vecchie lesse, aggiungo un uovo sbattuto, due pizzichi di sale e farina quanta ne prende. Diciamo che io aggiungo davvero pochissima farina, giusto quel poco che basta a rendere l'impasto più omogeneo e che non attacca troppo. A me lo gnocco piace morbido, che si scioglie in bocca e si sgrana sul palato!!! Poi ho aggiunto erba cipollina, basilico e prezzemolo tritati al coltello, nel totale un bel mazzetto di erbe. Ma voi sbizzarritevi ad usarne altre!!! E poi ho condito con i pelati della mamma saltati con poco olio evo Salentino doc, sale, pepe nero, basilico e spicchio d'aglio fresco.
Perchè diciamolo, per un buon piatto non servono tanti ingredienti sofisticati, ma pochi ingredienti semplici e di qualità!!! :))

Buon weekend a tutti! ;)
Cri

Dopo un anno, 4 mesi e 6 giorni....

Erano giorni che pensavo di scrivere sul blog.
Quanto tempo è passato e quante cose sono successe.
Potrei raccontarvi tutto come potrei non farlo. Oppure posso scrivere di questo lungo anno e mezzo passato un po' alla volta...anche perchè sto scrivendo senza avere la certezza di farlo anche domani o prossimamente. La mia vita è così incasinata ultimamente...non sto mai ferma in un posto!!! e anche se è un po' stressante, so che è solo questione di tempo.
In ogni caso...dopo la laurea (1 anno, 6 mesi e 9 giorni fa) mi sono presa qualche mese di vacanza...e poi ho frequentato un'accademia di cucina! è stata una delle cose più belle che io abbia fatto nella mia vita!!! dopo allora, la mia routine è completamente cambiata! ho trovato subito lavoro (o meglio..uno stage) come aiuto cuoco in una galleria d'arte nuova a Roma, che ha aperto due giorni dopo che io ho iniziato a lavorarvi. Lì sono cresciuta molto, ho imparato tantissimo, ho conosciuto persone fantastiche e.....il resto ve lo racconterò prossimamente!!! :))))
Ora vorrei lasciarvi con una ricettina davvero davvero buona! Ho fatto questi muffin in occasione del compleanno di mia madre una settimana fa! Erano tra gli antipasti...che abbuffata!!!:)) ma credo siano ottimi anche come merenda o come aperitivo, insomma quando vi pare!! ;)

MUFFIN AL ROSMARINO CON PHILADELPHIA E PROSCIUTTO COTTO

Ingredienti per 12 muffin:
- 250 gr di farina
- 80 gr di provola affumicata grattuggiata ( ma va bene anche il parmigiano)
- 1 bel mazzetto di rosmarino (o timo, prezzemolo ecc. a seconda del sapore che si preferisce, potete metterne anche due diversi insieme)
- 1 uovo
- 330 gr di yogurt intero naturale
- 1 bustina di lievito per torte salate
- burro e sale
- philadelphia q.b.
- 6 fettine di prosciutto cotto o di affettato che si desideraTritare le erbe aromatiche. 

Rompere l'uovo in una ciotola, unire lo yogurt e 4 cucchiai di burro fuso (va bene anche l'olio extravergine o di semi), e sbattere con una frusta (a mano).Setacciare la farina e il lievito in un'altra ciotola con un bel pizzico di sale. Unire al composto preparato e amalgamare. Aggiungere la provola e le erbette tritate e lavorare ancora.Foderare gli incavi di uno stampo per 12 muffin con dei pirottini di carta e distribuirvi l'impasto. Mettere in forno preriscaldato a 180 °C e fare cuocere per 20-25 minuti. Levare,lasciare intiepidire e servirli eventualmente con affettati. Oppure come ho fatto io, tagliarli a metà, spalmarvi una buona dose di philadelphia e riempire con due striscie di prosciutto cotto arrotolato e...Buon appetito! :)

Buona giornata e a presto!!!
Cri

Buon Natale!!

Il nostro alberello.....

Un dettaglio dell'albero...

Un dettaglio di un pacchetto ke ho realizzato con la carta di giornale e la raffia verde...

I primi pacchetti sotto l'albero...ancora non ci sono tutti!!!!:))) *___*

Quest'anno però in linea con la crisi....regalini fai da te o molto economy!

Perchè nonostante il periodaccio, non possiamo farci togliere anche la voglia di festeggiare il Natale...e anche se non ci sono i soldini, l'importante è che si sta insieme e che ci si regala quell'affetto incondizionato che solo la famiglia può darti!! (e ovviamente anche l'amore fresco o rinnovato degli amici ;))

Auguro a tutti voi un sereno e dolcissimo Natale!

Cri

Stelline Natalizie...:)

è tanto che non scrivo...ma è un periodo un po' particolare, non ho molta voglia di parlare nè di passare troppo tempo al pc...sarà il freddo, saranno i cambiamenti che stanno avvenendo, sarà la crisi ;)....sarà quel che sarà!

Ho voglia solo di godermi questo mio ultimo mese di vacanza (eh si perchè ho lasciato quel lavoretto di cui vi avevo parlato) a casa, con la mia famiglia, con la mia dolce metà e con i miei amici. Ho voglia di raggomitolarmi nelle coperte, leggere quei libri che mi stanno aspettando da un po', prima della fine di quest'anno, bere tante tisane e tè caldi (viste le temperature) e aspettare la neve....la sto aspettando con ansia, ma spero tanto che cada nella notte di Natale, come non succede da tempo...sarebbe perfetto!:)

In cucina io e la mamma in questo periodo ci stiamo dedicando alla preparazione di tutti i nostri dolcetti natalizi sia da regalare che da pappare...e poi stiamo ancora pensando al menù della vigilia.

Amo il Natale e tutta la sua atmosfera....come si può non amarlo?!?!

Nonostante non abbia voglia di scrivere l'ho fatto, sia per salutarvi e sia per farvi vedere cosa sto preparando per la sera della vigilia....

Queste sono delle piccole stelline rosse fatte all'uncinetto! devo ancora finirle di realizzare, infatti aggiungerò qualcosina, però già così sono molto molto carine! si possono utilizzare da appendere all'albero, o agli armadietti, oppure come segnaposto (io le userò come tali) o come chiudi pacco! bisogna solo lasciar spazio alla fantasia!!:))

Per la realizzazione vi rimando a questo splendido blog dove sono spiegate in inglese e c'è un giro in più rispetto a quelle che ho realizzato io, infatti sono più grandi e anche più definite, però a me piacciono già così...piccole!!:))

Anche se è in inglese, si capisce facilmente come realizzarle...se qualcuno avesse bisogno di un aiuto (traduzione) potete contattarmi!!!

Baci a tutti e buoni preparativi!!!

;)

Taralli dolci al vino rosso!!

Le giornate ultimamente stanno volando, e con la mia prima vera e propria esperienza di lavoro il tempo sembra davvero che si sia dimezzato!! più sei impegnato e più le ore passano in fretta, soprattutto se sei occupato in faccende piacevoli!:)
Ma devo ammettere che inizio a fare le mie prime rinunce...niente scappatine a Roma, niente weekend di amore e di relax(nei ristoranti si lavora a pieno ritmo, soprattutto il sabato sera e anche la domenica a pranzo), e prenotazione dell'ostello disdetta per capodanno...eh già...non è facile attutire il colpo, però almeno per ora non mi pesa molto. Sarà che mi sento pronta a tutto pur di riuscire in quello che voglio, e a sacrificare qualunque cosa...tranne una. Non sacrificherò mai l'amore e la mia famiglia....senza queste due cose io non sono nulla.


"Prima lettera di San Paolo ai Corinzi"

Se parlo le lingue degli uomini
e anche quelle degli angeli,
ma non ho amore,
sono un metallo che rimbomba,
uno strumento che suona a vuoto.
Se ho il dono d’essere profeta
e di conoscere tutti i misteri,
se possiedo tutta la scienza
e ho tanta fede da smuovere i monti,
ma non ho amore,
io non sono niente.
Se do ai poveri tutti i miei averi,
se offro il mio corpo alle fiamme,
ma non ho amore,
non mi serve a nulla.
Chi ama
è paziente e generoso.
Chi ama
non è invidioso
non si vanta
non si gonfia di orgoglio.
Chi ama
è rispettoso
non cerca il proprio interesse
non cede alla collera
dimentica i torti.
Chi ama
non gode dell’ingiustizia,
la verità è la sua gioia.
Chi ama
è sempre comprensivo,
sempre fiducioso,
sempre paziente,
sempre aperto alla speranza.
L’amore non tramonta mai:
cesserà il dono delle lingue,
la profezia passerà,
finirà il dono della scienza.
La scienza è imperfetta,
la profezia è limitata,
ma quando verrà ciò che è perfetto,
esse svaniranno.
Quando ero bambino
parlavo da bambino,
come un bambino
pensavo e ragionavo.
Da quando sono un uomo
ho smesso di agire così.
Ora la nostra visione è confusa,
come in un antico specchio;
ma un giorno saremo a faccia a faccia
dinanzi a Dio.
Ora lo conosco solo in parte,
ma un giorno lo conoscerò pienamente
come lui conosce me.
Ora dunque ci sono tre cose che non svaniranno:
fede, speranza, amore.
Ma più grande di tutte è l’amore.

Ora si avvicina anche il Natale...e mai come in questo periodo mi sento vogliosa di coccole e affetto...tanto affetto...:)))

E a proposito di coccole, primi freddi...cose dolci, cioccolate calde e camini accesi...

Oggi vi propongo questa ricettina facile facile...dei biscottini o meglio dei tarallini al vino che io adoro!;)

Ingredienti:

1 bicchiere di mandorle tritate grossolanamente

1 bicchiere di zucchero

1 bicchiere di olio extravergine di oliva

1 bicchiere di vino rosso

farina 00 quanto basta per avere un impasto morbido (5 o 6 bicchieri)

Io mi regolo un po' ad occhio per la farina in effetti, comunque per queste dosi 5 o 6 bicchieri dovrebbero andar bene!

Una volta pronti tutti gli ingredienti impastate il tutto e formate dei piccoli taralli. Poi passateli nello zucchero solo su di un lato e poggiateli in una teglia. Infornate a 180° per un 20 minuti circa finchè non si saranno dorati. Appena sfornati risulteranno morbidi al tatto, lasciateli raffreddare e poi dategli un bel morsetto! scommetto che vi piaceranno!!!

Buon pomeriggio coccoloso a tutti!

:)

Il mio primo lavoro...e i cavatelli incatenati!!

Ebbene si....lavoro! o meglio per ora lavoricchio!! da una settimana o poco più faccio l'aiuto cuoco in un ristorantino nel piccolo centro storico della mia città, Il Cantuccio. Anche se la mia laurea prevedeva che io facessi tutt'altro...ma si sa, i tempi sono quelli che sono e bisogna un po' adattarsi!! e poi se proprio devo essere sincera...non credo proprio di voler continuare sulla strada del mio corso di laurea...quello che vorrei fare da grande (anche se sono già grande) riguarda di sicuro la cucina e la creatività...e ci metterò tutte le forze e le energie necessarie per raggiungere i miei attuali obiettivi! Per ora posso dire che il posto dove lavoro mi piace, è una piccola locanda a gestione familiare e loro sono davvero persone molto disponibili e simpatiche! e poi si cucina e si mangia davvero bene!!!! la cucina è sia tradizionale che innovativa, la cuoca (che è anche la madre della suddetta famiglia) è una donna molto creativa, e sa il fatto suo!! ;)

Cucinare in un ristorante (anche se piccolo) è davvero tutta un'altra cosa, devi stare attento a mille cose e fare in modo che tutto sia perfetto, un po' d'ansia c'è, ma la soddisfazione che provi a fine serata ti ripaga di tutto, anche della stanchezza!! del resto anche il sacrificio è tanto, lavorare il sabato sera e la domenica a pranzo per una giovane (ma per chiunque credo) non è il massimo, eppure non mi pesa...almeno per ora!!! ;) vedremo...

I miei post oramai sono davvero sporadici...ma ora con il lavoro sarà ancora peggio!!!!

Nel frattempo vi lascio con una piccola e semplice ricettina, tipica di un paese della mia regione (Molise), che è un incrocio tra una carbonara e un cacio e pepe!! :)

Ingredienti per 3 persone

Per i cavatelli:

300 gr di farina di semola di grano duro rimacinata (io preferisco la divella)

acqua fatta bollire q.b e un pizzico di sale

Per il procedimento vi rimando qui perchè è spiegato bene!

Per il condimento:

3 uova

3 cucchiai abbondanti di panna da cucina

pancetta

3 cucchiai di parmigiano

sale pepe e olio q.b

Mentre fate bollire l'acqua per la pasta, fate rosolare la pancetta a dadini in un poco di olio. Cuocete i cavatelli e una volta cotti, scolateli e metteteli nella padella con la pancetta. Poi aggiungete le uova e la panna precedentemente sbattute insieme con un pizzico di sale, il parmigiano e il pepe (a piacere) e girate. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti il piatto è pronto. Questi cavatelli sono detti così perchè tale condimento è come se li incateni, li leghi.

Direi che è semplicissimo ma anche ottimo!!

Per ora vi lascio e spero di potervi aggiornare presto!

Un abbraccio grande!

Festa di Halloween o di laurea?!?!

Diciamo che sono state entrambe le cose.....ed è stato tutto meravigliosamente meraviglioso.....:)))) A cominciare dai preparativi...ho creato mille addobbi halloweeneschi :D e mi sono divertita un sacco nel farli!!peccato che ho dimenticato di fotografarli....e queste sono le uniche cose che ho fotografato....un disastro!!però non importa...sono felice lo stesso!!!:)))

Questa invece è una piccola foto della tavola imbandita e non ancora vissuta....si vede ben poco ma non ho altro....comunque era tutto buonissimo!!!:)))

Vorrei mettere anche le foto degli invitati....perchè erano tutti in maschera...ma non so se è il caso...non so quanto approverebbero!;)

Di sicuro so di avere degli amici stupendi...delle persone meravigliose che mi circondano e mi amano...e ogni giorno mi dimostrano quanto!! devo ringraziare loro, oltre ovviamente ai miei genitori e alla mia famiglia intera, se oggi sono quella che sono e se ogni giorno mi sento felice di vivere!! e devo ringraziarli per avermi fatta divertire così tanto, per aver mangiato e bevuto e letteralmente "fatto casino" insieme a me!!!
Non potevo desiderare una festa più bella...è stata indimenticabile....e poi dopo il secondo bicchiere di sangria ero già parecchio brilla....:)))

E questi occhi ne sono una prova....:D

Che dire....le ultime due settimane sono state assolutamente fantastiche...e sono volate....ma si sa, le cose belle passano in fretta! mi sento comunque soddisfatta e appagata, perchè so di aver vissuto tutto a pieno...a partire dal momento in cui ho iniziato a discutere la mia tesi fino ad arrivare a ieri mattina alle 7 quando ho lasciato le mie amiche di Roma alla stazione, pronte anche loro a riprendere la routine....

Ogni attimo è stato vissuto intensamente, è stato ascoltato, odorato, assaporato...proprio come si fa con un buon vino...perchè del resto non è la quantità ciò che conta, ma è la qualità delle cose che ci fa sentire realmente paghi..."come un'anatra sul lago" per dirla alla Battisti!

Ed io posso solo ringraziare ancora una volta la vita!!

Buona serata.

:)

Laurea bagnata....laurea sfortunata????

Sfortunata perchè ieri a Roma c'è stato un nubifragio....una catastrofe tale da impedire a tutti i miei parenti (genitori, fratello e sorella, cognati, il mio ragazzo) di arrivare in tempo per vedermi in uno dei momenti più importanti della mia vita....sfortunata perchè i miei amici sono rimasti fuori dall'aula proprio mentre stavo discutendo, immaginando che non fosse ancora il mio turno e restando in contatto telefonico continuo con i miei parenti.....

Ma fortunata perchè in realtà non sono stata mai sola...ero talmente circondata dall'amore e dall'affetto di tutti che mai mi sono sentita così forte, così coraggiosa in tutta la mia vita....tanto da riuscire a discutere in maniera disinvolta e da riuscire a catturare l'attenzione di tutta la commissione nonostante fossi l'ultima!! è proprio vero che l'amore è qualcosa che va oltre tutte le distanze!!!!
...ieri è stato uno dei giorni più belli della mia vita....ho raggiunto un traguardo che ho dovuto lottare con le unghia e con i denti per ottenerlo!! e ne sono felice....sono soddisfatta!!!

Anche qui voglio rinnovare i miei ringraziamenti...a tutti...tutti coloro che mi amano e che ieri c'erano!!!

E comunque anche fisicamente non ero realmente sola....lì con me c'era la mia grandiosa relatrice, la madre del mio ragazzo, la mia grande amica Suor Milena e le mie due mitiche amiche Angela e Marika.....grazie....:))))

E finalmente è fatta.....questo capitolo della mia vita è chiuso....questo periodo di stress e ansie è finito...e ora per un po' posso dedicarmi alle mie passioni!!
:)))

A presto!!

MA CHE TE NE FOTTE!!!

Che periodo stressante e bruttino che sto vivendo...ma passerà e tornerò presto!!!promesso!!!!
Mi manca la cucina e la creatività...ma se riesco a togliermi queste cose che sto facendo il prima possibile, poi dopo forse potrò dedicarmi per molto tempo solo alle mie vere passioni!!!
un abbraccio!!!
:)

Quasi in vacanza....

Oramai ci siamo quasi...da lunedì pomeriggio anche io sarò in vacanza per un po' e non vedo semplicemente l'ora!!!purtroppo in quest'ultimo periodo sono stata impegnatissima e ho abbandonato il blog...spero di riuscire a postare almeno prima di partire!!!nel frattempo ascoltate lei....è davvero emozionante!!!!:)
Buon weekend!!!:)))

La nostra Pellegrini....:)

Semplicemente pazzesca!!!! :))))

Febbre....

Un saluto velocissimo....ho beccato un brutto virus intestinale e sono a letto da due giorni con la febbre....:(((( spero passi presto!!
Un po' di Amalia Grè per rilassarci....
A presto!!

E per voi qual'è la cosa peggiore del mondo?!

"La cosa che c'è nella stanza 101 è la cosa peggiore del mondo. La cosa peggiore del mondo" disse O'Brien " varia da individuo a individuo."

Certo lo so che non è proprio un periodo adatto per parlare di cose che ci annebbiano l'animo, però non è per rattristarvi....è ke ultimamente ho conosciuto molte persone che hanno delle fobie assurde...o meglio che a me sembrano assurde, però per loro sono cose insormontabili!!! e devo dire che questo fatto mi ha incuriosita molto.
Credo che negli ultimi anni le fobie siano in aumento; la gente è troppo insicura, non ha certezza su nulla, non c'è lavoro, ci sono pochi soldi, e le persone non vedono riconosciute il loro impegno...è dura da ammettere ma è così! Se solo penso che sono circondata da amici laureati, con ottime credenziali, con tanta voglia di lavorare, ma che si ritrovano a passare giornate intere dentro casa beh....mi viene una rabbia immensa!! e del resto la stessa cosa vale anche per me...l'università in questi anni mi ha fatto perdere tutta quella fiducia che avevo nei confronti del mio futuro, quella speranza, quelle aspettative...tutto ciò spesso si riassume in pochi stimoli e di conseguenza poca voglia di fare....che a lungo andare...chissà....
Per fortuna sono una persona ottimista, piena di vita, e che sta aprendo gli occhi su altre prospettive di vita!!!incrocio le dita!!;)
Ma ahimè, non siamo tutti così, molti non ce la fanno a reagire....e scattano tante cose...tra cui anche le paure....

"1984" è un libro che mi ha fatto riflettere molto...sorvolando la questione del "Grande Fratello" e del tipo di dittatura di cui già molti hanno parlato, devo dire che ci sono molte altre cose che mi hanno messo la mente in subbuglio......senza sottovalutare l'amarezza che ha provato il cuore....
è vero che è stato definito il libro dell'utopia negativa, ma mentre si legge sembra tutto molto reale, e anche solo minimamente pensare che si possa riuscire a penetrare così profondamente nell'animo umano, fa rabbrividire!!! credo che molti leggendo questo libro abbiano pensato, "spero che non accadi mai una cosa del genere".....anche se forse, in un certo senso, è già accaduta...

Ma tornando alla stanza 101....la mia più grande fobia...devo ammetterlo, sono le api!!!spero un giorno davvero di superarla, perchè quando ci sono loro in giro o scappo o resto pietrificata!!!lo so che per molti di voi sembrerà una cosa sciocca....anche io l'ho pensato quando ho saputo che una mia amica aveva paura delle piume....ma altrochè se tutto ciò è stupido....è qualcosa in cui è coinvolta la psiche umana, e come dice sempre il mio papà, "l'unico modo per superare le proprie paure è esporsi ad esse"!!!bene...quest'estate mi metterò alla prova!!!:)))))
E se capitasse a voi di trovarvi nella stanza 101, quale sarebbe la cosa peggiore che O'Brien dovrebbe farvi per strapparvi anche l'ultimo sentimento rimasto nel vostro cuore?!?!?

In fondo....credo che in questo libro, Orwell abbia anche raccontato una grande storia d'amore, che ha lottato contro tutto e tutti pur di essere vissuta e........non voglio svelarvi tutto tutto se non l'avete ancora letto!!!Ho già detto troppo!!!
In ogni caso vi straconsiglio questa lettura, soprattutto in questo periodo in cui siamo frastornati e allo stesso tempo bombardati dalla tv...e a volte anche condizionati da essa e di conseguenza da chi la dirige!!!(per fortuna non la guardo quasi mai....)
Orwell lo considero un uomo di grande sensibilità e soprattutto una persona davvero avanti nel tempo, che aveva capito già tutto!
Ma comunque il futuro tra un po' saremo noi, quindi ci aspetta un arduo compito se vogliamo vivere meglio!!!!:))))))

Come avrete capito da questo post, un'altra mia grande passione è la lettura...quest'anno ne ho letti già parecchi, ma in quest'ultimo periodo oltre al blog, ho messo da parte anche un po' i libri! ahhhh...ma quando arrivano le vacanze?!?!?!

Arriveranno....arriveranno...:)
Intanto voglio farvi vedere dei piccoli e semplicissimi biglietti che sto realizzando in questi giorni per compleanni, comunioni e altro....sono solo alcuni. Io li trovo molto carini e ideali per questi giorni pieni di sole e di vita!!:)
Eccoli qui


Ovviamente le foto lasciano un po' a desiderare come sempre....:D

Avevo dei rimasugli di lana...e li ho utilizzati per fare fiori e farfalline!!:)

è un'idea davvero semplice e veloce da realizzare...magari se avete dimenticato di comprare il biglietto e ve ne ricordate proprio all'ultimo, bastano pochissime cose per realizzarne uno che vi assicuro farà un gran bell'effetto!!!;)

Per ora è tutto...ma spero di riuscire a postare di nuovo fra qualche giorno!!!

Buon martedì!

;)

ps: siete pronti per l'ultimo film di Harry Potter?!?!?io non sto più nella pelle.....;)

Mielato....

Eccomi qui...sulle dolci note suonate dalle corde di questa bravissima cantante....
Vi scrivo un po' più leggera, con un altro esamone in meno e con un giorno intero di mare e di sole alle spalle....un piccolo respiro....un momento sublime di pace e silenzio.....per poi subito ricatapultarmi nella routine frenetica di questo periodo!!
Purtroppo per me "estate" vuoldire scadenze, almeno per quest'anno...per le ferie vere e proprie devo aspettare ancora un mesetto, però nonostante lo stress e la stanchezza, il sole mette di buon umore e di voglia di fare e di sbrigarsi!!! =))))
Le mie giornate sono sempre più piene e riuscire a seguirvi come facevo fino a un mese fa è davvero difficile...però ci sono...sbircio i vostri blog appena posso, vi rubo i pensieri, le idee e le ricette e le faccio mie...soprattutto mi riprometto di provare tutto prima o poi!!!:)
Nel frattempo continuo a lasciarvi la musica...per essa fortunatamente riesco sempre a tagliarmi del tempo...e spero che vi piaccia sentire quello che ascolto...
Un abbraccio caldo e intenso!!!

tic toc tic toc tic toc.....

Lo so...sono assente in questi giorni...è un periodo pieno di impegni, e le lancette dell'orologio non fanno altro che scorrere scorrere e il tempo non basta mai:((
...ma torno..torno presto!!!:)
nel frattempo vi lascio con il tormentone discotecaro di questo periodo.....
Buon weekend a tutti!!!
:))))

Finalmente sabato?!?!?....

.....non saprei se esserne davvero felice...si avvicinano scadenze e mi tocca studiare tutto il weekend...:(
Beh....almeno c'è Vecchioni che mi mette di buon umore!!!!spero anche a voi!!!
Buon sabato a tutti!
;)

Ma dove corri?..aspetta c'è la crostata di frutta!!

Ed eccomi qui a ritagliare un pezzetto del tempo che ho per dedicarmi a questa mia piccola porticina aperta al mondo....
Quanto è frenetica la nostra vita oggi?!?!?sveglia la mattina presto, corri al lavoro, fai la spesa, prepara il pranzo, la cena...scappa di qua..scappa di là....io sono ancora una studentessa e già ora mi ritrovo ad avere giornate con i minuti contati! passano gli anni e mi sembra che il tempo scorra più velocemente...ma come è possibile?!?!?beh credo che la risposta stia appunto in quello che ho appena detto...troppe cose da fare, cose che aumentano di giorno in giorno...ma la giornata sempre di 24 ore è fatta!! a volte poi tra un impegno e un altro mi fermo a pensare e mi chiedo: ma che corriamo a fare?!?!?perchè tutta questa fretta?!?!?!non possiamo semplicemente rimandare a domani quello che non riusciamo a fare oggi?!?!?! (a discapito del buon proverbio :))

E stasera dopo giorni che me lo sono chiesta, mi sono data anche una risposta...e la risposta è si!!

Non si può sempre correre...non possiamo farci prendere dall'ansia di fare tutto nel minimo tempo possibile....è vero il tempo vola....ma lo stress, le ansie e le preoccupazioni ci portano via la salute che è la cosa più importante! e infatti dopo aver passato una notte insonne, e aver dovuto affrontare un'intera giornata di lavoro, studio, corsa dal medico e telefonate varie ora mi sento letteralmente a pezzi...e non so neanche dove sto trovando la forza di scrivere questo post!!;)
Un altro famoso proverbio dice "la calma è la virtù dei forti"....e allora io voglio essere forte!voglio raggiungere tutti i miei obiettivi, e vincere le mie paure, e abbattere tutti gli ostacoli....ma voglio farlo con tutta la calma possibile....prima che sia troppo tardi e i miei nervi scoppino!!!

All'inizio del 2011 ho fatto una lista di una serie di cose e di obiettivi che vorrei raggiungere in questo o nei prossimi anni....bene ne aggiungerò un altro....così a fine anno ci arriverò più serena e tranquilla! :)

In tutto questo posso dire...per fortuna che c'è la mamma....eh...la mamma è sempre la mamma!!:)
Erano giorni che le dicevo che avevo voglia di qualcosa di buono con la crema, ma anche di fresco...ma che non avevo il tempo di preparare nulla....ed è bastato esprimerle questo piccolo desiderio che come per magia l'ha esaudito!!!e che cos'è una stella cadente al confronto?!?!? :))))

Ovviamente conoscete tutti la crostata di frutta, però voglio comunque scrivervi la ricetta perchè questa pasta frolla vi assicuro che è la migliore che io abbia mai provato!!!

Ingredienti per la pasta frolla:

-250 gr di farina

-100 gr di burro

-100 gr di zucchero

-un tuorlo

-un uovo intero

-mezza bustina di lievito

Ingredienti per la crema pasticcera:

-6 tuorli d'uovo

-80 gr di maizena

-200 gr di zucchero

-1 litro di latte intero

-1 baccello di vaniglia

Ingredienti per la copertura:

-frutta a piacere

-1 bustina di preparato per gelatina per torte

Procedimento

Per preparare la pasta frolla mettere la farina e il burro appena tolto dal frigo nel mixer e frullare il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso e farinoso. Quindi fare la classica fontana al cui centro versare il tuorlo, l'uovo, lo zucchero e infine il lievito: amalgamare velocemente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto compatto ed elastico. Formare poi con l'impasto ottenuto una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla a riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Nel frattempo preparare la crema pasticcera: fare sobbollire il latte (tranne mezzo bicchiere), in una capiente pentola con il baccello di vaniglia, poi toglierlo dal fuoco e lasciarlo in infusione per 10 minuti. In una ciotola a parte lavorare i tuorli con lo zucchero con uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere una crema spumosa e biancastra; quindi versare un terzo del latte tiepido a filo e poi incorporare la maizena. Continuare a sbattere con le fruste; togliere il baccello di vaniglia dal latte, e aggiungervi un po' alla volta mescolando il composto di latte, tuorli, maizena e zucchero. Quindi portare ad ebolizione il tutto e continuando a mescolare, lasciare sobbollire il composto per pochi minuti finchè la crema si addensa, alternando con l'aggiunta del latte freddo lasciato da parte. Quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare la crema.

Accendere il fuoco a 180°, imburrare e infarinare uno stampo da crostata e stendere la pasta frolla. Quindi porla nello stampo e modellare i bordi e bucherellare il fondo con una forchetta; tagliare un cerchio di carta da forno delle stesse dimensioni del fondo della crostata e porlo sopra di esso. Infornare per 20-25 min e quando l'impasto appare dorato, sfornare la base e lasciarla raffreddare.

Nel frattempo tagliare la frutta a pezzi come si desidera.

Una volta fredda porre la base della crostata in un piatto, riempirla di crema e decorarla quindi con la frutta.

Infine preparare la gelatina seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, lasciarla intiepidire e versarla sulla crostata.

Porre la crostata in frigo per almeno un'ora (più sta e più è buona). Quindi servire.

Comunque molto più facile a farsi che a dirsi!!!! :)))))

E per stasera voglio lasciarvi con una bellissima poesia che ho letto proprio per caso ieri prima di scappare in laboratorio e che ha fatto si che per un attimo mi ponessi quella domanda :). La scrittrice è una poetessa italiana "Marina Raccanelli".

Lentezza sgualcita

Io mi voglio sgualcita di lentezza -

e parole di schiuma sui silenzi

sognare attese inquiete, poi sfilarmi

dall'incoscienza fino dentro al nido

della pelle tua, rimescolata

con la mia, calda, in dolcezza

senza confine

e mi voglio pensare un vegetale

affacciato al balcone, con aroma

semplice - braccia levate in alto

dentro un vaso di coccio

voglio mattini scalzi e mezzogiorni

con pomodori freschi ed origano

voglio pensare solo nella sera

diagonali di pianto, solitudini

viola - con gatti neonati

e sono un pesce sbalordito

una donna dai mille parti - torno

sempre all'inizio

Serena notte a tutti......:)

Assenze....

Perdonatemi la lunga assenza di questa settimana, ma sono stati giorni pieni anzi pienissimi!!!!spero di tornare presto alla ribalta!!!:))))
Intanto vi lascio un po' di musica che farà sicuramente piacere alle vostre orecchie!!!:)
Buon sabato sera!!

La chatta?!?!?!?

Oggi vi voglio lasciare con questa parodia della canzone di Gino Paoli "La gatta" che è troppo simpatica!!!oltre ovviamente al fatto che la musica originale è bellissima e mette tanta serenità......:)), ed è sempre un piacere ascoltare la vera musica di una volta!
E poi ormai è vero...abbiamo abbandonato le chat...msn...skype....tutto a causa di questo amore incondizionato per facebook che a dire il vero non so quanto ci faccia bene!!! ;)
Beh....in ogni caso auguro a tutti un weekend fantastico!!!
;)

Plumcake al mais e ricordi....:)

Questo piccolo e semplice video l'ho realizzato per il contest " è sempre l'ora del tè!" di "La ciliegina sulla torta" .
Il dolce in questione è un "plumcake di mais". E' un dolce tipico della mia città, soffice e giallissimo, dal gusto delicato che si sposa bene con quella piacevole sensazione che si ha quando si arriva alle gocce di cioccolato. :)))
Leggendo il contest di Tuki mi sono ricordata di quei momenti semplici ma felici che vivevo da bambina, e in qualche modo ho voluto riviverli....che dire...ho ritrovato per un attimo quella magia!!:))
Quella stessa magia che mi trasmette il tè...si non so perchè...ma il momento del tè è sempre un momento tutto mio! Oggi bevo una tazza di tè verde al giorno, ed è uno di quei gesti che mi aiuta a sentirmi bene e in sintonia con il mio corpo!!! :)
Beh...spero che il video vi piaccia...e spero che al di là del concorso piaccia anche a Tuki!!!! =))

In ultimo vorrei ringraziare il mio carissimo amico Marco per avermi aiutata a realizzarlo e il mio dolcissimo amore per avermi dato l'idea.....Grazie!!!!!
Buona notte.......:)