Con queste belle giornate viene voglia di uscire ma anche di riscoprire un po' di passioni, colorare la propria casa, sperimentare una cucina più leggera...:) poi bisogna dire che questo inverno è stato davvero lungo e pesante e non vedevo l'ora che tornasse il sole ad allietare le mie giornate!!!
Riguardo ciò che mi è successo nell'ultimo anno e mezzo dove ero rimasta?!?! ah si...ho lavorato in una nuova galleria d'arte a Roma. Nel totale sono stata lì quasi un anno, è stata la mia prima vera esperienza lavorativa, ho lavorato e condiviso con persone bellissime, e ho avuto un maestro fantastico, il mio cheffetto! ;) . Però da circa 3 settimane mi sono licenziata...diciamocela tutta...ho vissuto per quasi 8 anni a Roma e sono un po' stanca! Roma è stupenda, ma allo stesso tempo è diventata invivibile, soprattutto se per andare a lavorare devi svegliarti alle 6 e fai un lavoro pesante come il mio. Io la odio e la amo, la amo e la odio. Roma mi ha dato tantissimo, ma era arrivato il momento di andare...si sa, quando arriva il momento di cambiare, lo capisci e non c'è niente da fare. :) E poi credo che per stare bene, bisogna cercare di mantenere alta la qualità della vita!! Adesso mi sto godendo un mesetto di vacanza...ma a giorni si parte per una nuova avventura...e questo ve lo racconto nella prossima puntata!!!eheheh! :)
Se qualcuno di Roma volesse passare nel fantastico posto dove ho lavorato questo è il sito:
ART CORE GALLERY
Qualche giorno fa per passare il tempo ho fatto questi fiori bellissimi
Sono semplicissimi da fare e ideali per rallegrare un party o un aperitivo in giardino, ma anche per far rifiorire la casa!! Qui sono spiegati passo passo: Fiori di carta !
Poi lunedì l'amore mio mi ha fatto una sorpresa, ed è arrivato prima del previsto!! che dolce, non me lo aspettavo proprio!!! :) per festeggiare abbiamo preparato un piatto insieme..."la giramo sempre a magnà!!!"
eheheh!! Ve lo ripropongo perché è leggero e ideale per queste stupende giornate!!!
GNOCCHI DI PATATE ALLE ERBE FRESCHE CON POMODORO
In realtà c'è poco da dire perchè immagino che tutte e tutti voi abbiate fatto almeno una volta nella vita lo gnocco di patate, ma vi do ugualmente le mie dosi.
Per 1 kg di patate vecchie lesse, aggiungo un uovo sbattuto, due pizzichi di sale e farina quanta ne prende. Diciamo che io aggiungo davvero pochissima farina, giusto quel poco che basta a rendere l'impasto più omogeneo e che non attacca troppo. A me lo gnocco piace morbido, che si scioglie in bocca e si sgrana sul palato!!! Poi ho aggiunto erba cipollina, basilico e prezzemolo tritati al coltello, nel totale un bel mazzetto di erbe. Ma voi sbizzarritevi ad usarne altre!!! E poi ho condito con i pelati della mamma saltati con poco olio evo Salentino doc, sale, pepe nero, basilico e spicchio d'aglio fresco.
Perchè diciamolo, per un buon piatto non servono tanti ingredienti sofisticati, ma pochi ingredienti semplici e di qualità!!! :))
Buon weekend a tutti! ;)
Cri