Taralli dolci al vino rosso!!

Le giornate ultimamente stanno volando, e con la mia prima vera e propria esperienza di lavoro il tempo sembra davvero che si sia dimezzato!! più sei impegnato e più le ore passano in fretta, soprattutto se sei occupato in faccende piacevoli!:)
Ma devo ammettere che inizio a fare le mie prime rinunce...niente scappatine a Roma, niente weekend di amore e di relax(nei ristoranti si lavora a pieno ritmo, soprattutto il sabato sera e anche la domenica a pranzo), e prenotazione dell'ostello disdetta per capodanno...eh già...non è facile attutire il colpo, però almeno per ora non mi pesa molto. Sarà che mi sento pronta a tutto pur di riuscire in quello che voglio, e a sacrificare qualunque cosa...tranne una. Non sacrificherò mai l'amore e la mia famiglia....senza queste due cose io non sono nulla.


"Prima lettera di San Paolo ai Corinzi"

Se parlo le lingue degli uomini
e anche quelle degli angeli,
ma non ho amore,
sono un metallo che rimbomba,
uno strumento che suona a vuoto.
Se ho il dono d’essere profeta
e di conoscere tutti i misteri,
se possiedo tutta la scienza
e ho tanta fede da smuovere i monti,
ma non ho amore,
io non sono niente.
Se do ai poveri tutti i miei averi,
se offro il mio corpo alle fiamme,
ma non ho amore,
non mi serve a nulla.
Chi ama
è paziente e generoso.
Chi ama
non è invidioso
non si vanta
non si gonfia di orgoglio.
Chi ama
è rispettoso
non cerca il proprio interesse
non cede alla collera
dimentica i torti.
Chi ama
non gode dell’ingiustizia,
la verità è la sua gioia.
Chi ama
è sempre comprensivo,
sempre fiducioso,
sempre paziente,
sempre aperto alla speranza.
L’amore non tramonta mai:
cesserà il dono delle lingue,
la profezia passerà,
finirà il dono della scienza.
La scienza è imperfetta,
la profezia è limitata,
ma quando verrà ciò che è perfetto,
esse svaniranno.
Quando ero bambino
parlavo da bambino,
come un bambino
pensavo e ragionavo.
Da quando sono un uomo
ho smesso di agire così.
Ora la nostra visione è confusa,
come in un antico specchio;
ma un giorno saremo a faccia a faccia
dinanzi a Dio.
Ora lo conosco solo in parte,
ma un giorno lo conoscerò pienamente
come lui conosce me.
Ora dunque ci sono tre cose che non svaniranno:
fede, speranza, amore.
Ma più grande di tutte è l’amore.

Ora si avvicina anche il Natale...e mai come in questo periodo mi sento vogliosa di coccole e affetto...tanto affetto...:)))

E a proposito di coccole, primi freddi...cose dolci, cioccolate calde e camini accesi...

Oggi vi propongo questa ricettina facile facile...dei biscottini o meglio dei tarallini al vino che io adoro!;)

Ingredienti:

1 bicchiere di mandorle tritate grossolanamente

1 bicchiere di zucchero

1 bicchiere di olio extravergine di oliva

1 bicchiere di vino rosso

farina 00 quanto basta per avere un impasto morbido (5 o 6 bicchieri)

Io mi regolo un po' ad occhio per la farina in effetti, comunque per queste dosi 5 o 6 bicchieri dovrebbero andar bene!

Una volta pronti tutti gli ingredienti impastate il tutto e formate dei piccoli taralli. Poi passateli nello zucchero solo su di un lato e poggiateli in una teglia. Infornate a 180° per un 20 minuti circa finchè non si saranno dorati. Appena sfornati risulteranno morbidi al tatto, lasciateli raffreddare e poi dategli un bel morsetto! scommetto che vi piaceranno!!!

Buon pomeriggio coccoloso a tutti!

:)